顆粒ゼラチン ゼリエース ゼラチン 業務用 無添加 無着色 お菓子 製菓材料 ゼリー ババロア ムース プリン 冷菓 おやつ 料理 〔顆粒ゼラチンC-160 450g〕
名称：ゼラチン
原材料名：ゼラチン（国内製造）
内容量：450g
賞味期限：製造後3年
保存方法：高温多湿・直射日光を避け常温で保存
加工者：株式会社ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013
加工所：株式会社ジェリフ 三上工場 滋賀県野洲市三上2268
【商品説明】
●50〜60℃に温めた材料に直接使用でき、素材本来の持ち味を存分に引き出せます。サラサラとした顆粒状でダマになりにくく、作業プロセスを1つ減らせて便利で簡単。
【使用方法】
1.50〜60℃程度のジュースやコーヒーなどに直接振り入れて溶かし、粗熱を取ります。
2.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
【標準使用量】
200ccにつき5ｇ
【その他】
ゼラチン液（ゼリー液）を沸騰させると固まりにくくなります。生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。
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