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元兼切付型牛刀 165mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁八角ケヤキ柄土佐打ち刃物極上品

元兼切付型牛刀 165mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁八角ケヤキ柄土佐打ち刃物極上品

和包丁黒打ち包丁切付包丁鍛造日本製誕生日プレゼント

製品仕様
■サイズ：全長約310mm
刃部刃渡り約165mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部長さ約127mm 幅約25.5mm(最大) 厚み約21mm
■重量：約134g
■材質：
刃部切刃青紙1号、地金軟鉄
柄部ケヤキ
口輪赤合板
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■用途：一般食材
■注意：
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

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