さいころふたつ 第参章 27度 1800ml 指宿酒造 だいさんしょう 芋焼酎 お酒 プレゼント ギフト お中元

サイコロ サイコロふたつ 第三章 第3章

・第参章は玉茜芋を白麹とワイン酵母で醸しました。甘い花香に旨みと紅茶を思わせる複雑な苦みのある味わいで余韻はスッキリしています

●オレンジ系芋「タマアカネ」を原料に麹菌に白麹、酵母には「ワイン酵母」を使用しました。
白麹によって玉茜がもつ甘い花香や紅茶を思わせる複雑な苦みが際立ち、ワイン酵母由来の優しい口当たりと、スッキリした余韻が楽しめる香味豊かな仕上がりとなりました。
※酒名の「さいころふたつ」とは、「さいころ」の目のように原材料の組み合わせによって様々な味わいを醸し出す事と、新たな造りにチャレンジするという意味を込めて名付けられたそうです。
玉茜芋をゴールド型黒麹を用いて醸し、「重量感のある味わいと心地よい余韻」の「さいころふたつ 第弍章」と飲み比べたら面白いと思います。

●豊良い芋の香りのなかに幾種類もの花の香が漂います。
口に含むと、シッカリした旨みと紅茶のような苦みを感じます。
旨みと紅茶を思わせる複雑な苦みが印象的で やがて旨みが広がる感じです。
喉越しはまろやかでスッキリした飲み口です。
●ロック、水割りもいいですがお湯割りもいけます。

●指宿市 指宿酒造

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