内藤醸造プリンセスギンコイチョウ花酵母純米酒 500ml 愛知県稲沢市イチョウの花酵母を使用した甘酸っぱいお酒♪【女性におすすめ】

イチョウの花酵母を使用した爽やかな甘酸っぱさが魅力の純米酒

・・・イチョウの花酵母を使用した爽やかな甘酸っぱさが魅力の純米酒♪愛知県は、ぎんなんの生産量が日本一で全国の約 3 割を占めてます。
「銀杏の郷」で全国に知られる祖父江町のイチョウの花から分離した酵母によって醸された純米酒です。ほんのりスモーキーな香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。少し冷やして、食前酒としてお召し上がりいただくのが最適です。

◆愛知県稲沢市内藤醸造 ◆原材料米(国産)、米麹(国産米)　◆原料米あいちのかおり　◆精米歩合　６０％　◆日本酒度　-40　◆酸度　4.2　◆アルコール分　１０％

…「プリンセス・ギンコ」は、原料米として愛知県産銘柄米「あいちのかおり」を 60％まで精米して使用し、麹には焼酎等に利用される白麹を使用しています。白麹はクエン酸を多く産生する特徴があり、爽やかな酸味を醸し出すことができます。アルコール濃度は 10％で通常の清酒に比べて低く、また、甘口でクエン酸の酸味とも相まって、女性や日本酒ビギナーにも飲みやすい酒質に仕上げています。名称も、女性へのアピールを重視して、「プリンセス・ギンコ」と名付けました。

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