コーヒー生豆コーヒー豆ブラジルイパネマ農園プレミアクリュ DripTrip

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

ブラジル・ミナスジェライス州マンチケイラ山脈に抱かれたファゼンダ・リオベルデは、澄んだ泉と原生林に囲まれた自然豊かな環境でイパネマ農園が誇る「Premier Cru」シリーズを育んでいます。2024年Cup of Excellenceではナチュラル91.57点、エクスペリメンタル91.32点と二冠を達成し、世界最高峰の品質を証明しました。

Premier Cruの核は「多様性・独自性・調和・イノベーション・レガシー・ノウハウ」の六柱。2018年“La Secret Bean”から始まり、毎年詩的テーマを掲げて進化し、2024年は“ミナスの心”。標高1,000 m超の34区画で育ったイエローブルボン、カトゥアイ、パライソ、レッドアカイア、ゲイシャ等を、Diamond／Blue／Gold／Blackの4エディションに仕立て、テロワールの多彩な表情を届けます。

精選はマイクロロット専用Rio Verde Milling Facility。20,000袋規模、世界初のチェリー色彩選別機「MULTISCAN」、縦型乾燥機、14,000平方メートルの磨かれたパティオを備え、未成熟豆混入率1 %未満を実現。嫌気性150?200h／好気性48?96hの発酵を緻密に制御し、繊細なフレーバーを磨き上げます。

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