コーヒー 豆 粉 ブラジル イリシニア #464 DripTrip 珈琲

コーヒー豆 珈琲豆 2kg 1kg 爆買

イリシニア地域は、山岳地帯に位置し、標高が高い山の斜面で栽培を行う農家が高品質な コーヒーを栽培する産地として知られています。 標高が高く昼夜の寒暖差が大きく、成熟がゆ っくり進む事で、高品質なコーヒー豆が栽培される良い環境と言えます。

土壌は砂利状で水はけがよく、斜面に栽培されている為、日光がコーヒーの木に満遍なく照射される為、しっかりと実がついています。
風味として、クリミーでナッツ系の甘味、ボディ感は中程度、後味は、クリアーですっきりしている。

ブラジル スペシャリティコーヒー協会(BSCA)のカップ評価でも83点を取っており、スペシャルティ品質のコーヒーと言えます。


生産地 ブラジル連邦共和国 スール・デ・ミナス イリシニア地域
標高 1,050m 等級 No2  S17/18
収穫時期 6〜8月
年間降水量 1,360mm
品種 カツアイ種・アララ種
スクリーンサイズ S19…1%、S18…36%、S17…63%
乾燥方法 天日乾燥
特徴 BSCA認証: 83.50点 (ブラジル スペシャリティコーヒー協会)
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ナチュラル
生産者 カペベ (CAPEBE) 農協

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