コーヒー生豆ニカラグアラ・エストレージャ農園 SHG Qグレード #443 DripTrip 1kg 2kg 5kg

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

本商品は、ニカラグア北部、イサベリア山脈の麓で栽培された商品になります。ニカラグアでは、小規模零細農家が多く、地元の農協であるUCCEIが、集荷・乾燥・選別・精選・保管・マーケティング・輸出業務を代行しており、生産技術支援も行っています。

ニカラグアでは、乾燥工程の不備から問題が起こる事がたまに発生する為、この農協では、水分管理を厳格に行う事で品質向上に努めています。更に、ファトレード認証、アメリカUSDAオーガニック認証を所得する農家を増やす事で、トレサビリティーの体制も強化しています。

風味は、上質なウオッシュドコーヒーと言えるマイルドな甘味と酸味、マイルドですっきりとした後味。クリアーでバランスの良さが感じられるスペシャルティコーヒー。

生産地ニカラグア共和国ヒノテガ県エル・クア郡ペナス・ブランカス地区
標高 1,100〜1,350m
等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期 12〜2月
品種パライネマ種
スクリーンサイズ S19…15％、S18…27％、S17…25％、S16…19％、S15…14％
乾燥方法天日乾燥
Ｑグレードポイント 82.83点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法ウオッシュド
認証 Qグレード