自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー豆粉ウガンダルウェンゾリアラビカウオッシュド #441 DripTrip 珈琲

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生産地であるルウェンゾリは、ルウェンゾリ山脈の麓にあり、ウガンダとコンゴ民主共和国の国境、赤道アフリカ東部に位置しています。ルウェンゾリの最高峰は5,109mに達し、山脈の上部地域は年中、雪が積もり氷河になっており渓流から供給される川は、ナイル川の源流の1つを形成しています。

ウガンダのコーヒー生産量は、世界第6位となっており、コーヒー生産国として一定の地位を確率しています。生産量全体の約80％がロブスタ種、残りの20％がアラビカ種と言われています。

輸出先は、ヨーロッパが大半をしめており、日本にはロブスタを中心に少量輸入されている程度の為、コーヒー生産国としての認知度が低いのが現状です。近年、アラビカ種にも力を入れており、アラビカ種の生産地として知られているのが、本商品の生産地である南部ルウェンゾリ国立公園周辺になります。

この地域で栽培される苗木は、ケニア由来のSL種(ブルボン・ティピカ系統）になり、品質に優れ、マイルドな口当たり、柑橘系の明るい酸味が特徴です。

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