自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー生豆パナマラ・エスメラルダダイヤモンドマウンテン #414 DripTrip 1kg 2kg 5kg

コーヒー生豆パナマラ・エスメラルダダイヤモンドマウンテン #414 DripTrip 1kg 2kg 5kg

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

エスメラルダ農園を支えるブランド

ダイヤモンドマウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

温暖なマイクロクライメット
このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高くなっています。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度と温和な気候です。

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