自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー生豆ラオスティピカ G1 #410 DripTrip 1kg 2kg 5kg

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生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

ラオス南部のチャンパーサック県のペトラムカ農園の地域は、ミネラルが豊富な土壌で、年間を通じて降雨があり、穏やかな日差しに支えられてコーヒーの実がゆっくり甘く熟成しながら、高品質なコーヒーが栽培されています。

この地域では、スペシャリティコーヒーに特化して栽培しており、レインフォレストアライアンスなどの認証も所得しています。

地域貢献の試みとして、歯科医師によるボランティア歯科サービス『Dental Love』と継続的なパートナーシップを結んでおり、患者に外科的歯科処置、歯石除去、抜歯を提供、2023年5月には、コーヒー農園の労働者、村民、小学生に歯科衛生の重要性を教育し、歯磨き粉と歯ブラシの提供を行いました。

本商品は、在来種で現在栽培数量が少ない、希少なティピカ種を100％使用し、ティピカ種の持つ繊細な香り、柔らかくすっきりとした酸味、後味はマイルドで上品なコクと甘味が感じられる逸品です。

ティピカ種は、風味は良いのですが、病害虫に弱く、収量が少ない為、スペシャリティ品を栽培する農家のみが、栽培しているのが現状です。

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