自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー豆粉エチオピアグジG1 アナソラアナエロビックナチュラル #385 DripTrip 珈琲

コーヒー豆粉エチオピアグジG1 アナソラアナエロビックナチュラル #385 DripTrip 珈琲

コーヒー豆珈琲豆 2kg 1kg 爆買

アナソラナチュラルに比べて、アナエロビックの発酵感がはっきりしている風味特性で、ドライレーズンやプルーン、少しラム酒のようなアルコリックなアロマやシナモンのようなアロマなど特徴的なコーヒーに仕上がっています。十分にクリーンなカップの印象があり、冷めるにつれて透明感も増し、アナエロビックといえどもギトギトせず、明瞭さにかけず、フレーバーやアシディティが捉えやすいのも好印象でした。行きすぎずちょうど良い風味バランスになりますので、広く楽しんでいただければと思います。

国　エチオピア
標高　1900-1950m
エリア　グジ、シャキッソ、アナソラ
品種　原生品種
農園名　アナソラ・ウォッシングステーション
生産処理　アナエロビックナチュラル
包装/重量　30KGグレインプロ
生産者　アナソラ集落の小規模生産農家

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