自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー生豆ペルーカハマルカ有機栽培 #363 DripTrip 1kg 2kg 5kg

コーヒー生豆ペルーカハマルカ有機栽培 #363 DripTrip 1kg 2kg 5kg

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

ペルー北東部に位置するカハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質なコーヒー豆が生産される地域として知られており、その地域の中で、その年の品質の高い物を選んで商品化しています。

栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する地域は少なく、Qグレード認証にて82点を獲得していることからもスペシャリティ品質の豆となっています。

軽いフローラル、シトラス、熟したチェリー、ミディアムハイ酸味、マイルドボディ、サトウキビ糖蜜のような甘味が特徴です。

生産地ペルー共和国　カハマルカ県
農園名 Las Pinas (ラス　ピナス農園）
標高 1,600m
等級 G-1(グレイド1)
収穫時期 7月〜9月
年間降水量 1,045mm
品種ブルボン種
スクリーンサイズ S19…19％、S18…32％、S17…28％、S16…15％、S15…6％
乾燥方法天日乾燥
Ｑグレードポイント 82.83点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法ウオッシュド
認証 Qグレード　|　有機JAS認証

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