コーヒー生豆ブラジルカッシャンブーイエローカトゥアイ Double Caxambu #350 DripTrip 1kg 2kg 5kg

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

WCTC2024チャンピオン

2024年、カッシャンブー農園で働くジョナタン・アルメイダ氏がWorld Cup Tasters Championship2024で優勝。ブラジル初のワールドチャンピオンに輝いた事は、大きなニュースとなりました。ジョナタンは、カッシャンブーのあるトレスポンタスに生まれ、コーヒー農園で育った若者です。

スペシャルティコーヒーの生産を重視するカッシャンブーで、スタッフとしてプロフェッショナルの仕事を学び、品種の選択、土壌の栄養、植え付けから収穫、乾燥方法に至るまで、コーヒー生産における幅広い経験を積んできました。

コーヒーの品質を向上させ、適切なフィードバックサイクルを作るべく、焙煎とテイスティングについて学ぶ機会を得た事が、彼のカップテイスターとしての始まりです。カッシャンブーでは、様々な挑戦ができる素晴らしいチームメイトと環境があったと言います。　

2022年、初めて参加したブラジル国内のカップテイスターズチャンピオンシップでは、見事に3位に入賞。その後、1年間献身的な努力を続けて、2023年のブラジルのナショナルチャンピオンへ、そして2024年のワールドチャンピオンへ輝きました。

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