コーヒー 豆 粉 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル #224 DripTrip 珈琲
コーヒー豆 珈琲豆 2kg 1kg 爆買
【焙煎士コメント】
ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー
〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。
商品管理番号 U429-220
生産地 ウガンダ ルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺
精製 ナチュラル
標高 1,200-1,800m
品種 SL14、SL28
生産者 ブコンズ族等の小農家さん
乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥
規格 A
サイズ 15UP
栽培・農薬の使用 栽培期間中 化学肥料農薬不使用
INFORMATION
おすすめ焙煎度：ライト〜フルシティ
梱包：30kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：blueberry, stone-fruits, juicy,bright,malt
焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
ブルーベリーのようなフレーバーから、丁寧に乾燥工程が行われたことが伝わってきます。明るい酸味も好印象です。
Medium Roast
チョコレートやブルーベリーのニュアンスを感じます。ボディ感も心地よいです。
Dark Roast
深めに焙煎しても甘味がしっかりと残ります。アイスコーヒーにするとかすかにベリーが感じられます。
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