自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー豆粉モカハラー G-3 エチオピア #024 DripTrip 珈琲

コーヒー豆粉モカハラー G-3 エチオピア #024 DripTrip 珈琲

コーヒー豆珈琲豆 2kg 1kg モカ爆買

【焙煎士コメント】
エチオピアで生産されるコーヒー地域の中で最も有名な産地の一つがハラー地区になります。ハラーは、伝統的にブルベリーモカの風味を有し、その例外的なカップが世界的に有名なコーヒー産地にしています。標高が他の産地に比べて高い事から、高品質な豆が生産される理由とされています。但し、近年この地域では水資源が乏しくなってきていることから、品質的に落ちてきていると言われ、生産量も減少しています。価格は年々値上がりしており、数量不足が原因と言われています。程よい酸味とコク、モカフレーバーのバランスが良いコーヒーとなっています。強烈な個性はなく、バランスの取れた柔らかい口当たりが特徴です。現在の主な輸出先は、中東・及び日本となっています。

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