自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ

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コーヒー生豆ブルーマウンテンNo1 ブルーバロンジャマイカ #016 DripTrip 1kg 2kg 5kg

コーヒー生豆ブルーマウンテンNo1 ブルーバロンジャマイカ #016 DripTrip 1kg 2kg 5kg

生豆コーヒー珈琲 1kg 2kg 5kg

【焙煎士コメント】
アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。

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コーヒー豆グァテマラアティトラン珈琲粉 DRIP TRIP

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コーヒー生豆コロンビアスプレモ #001 DripTrip 1kg 2kg 5kg

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コーヒー生豆ブラジルサントス No2 17/18 #299 DripTrip 1kg 2kg 5kg 10kg

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