コーヒー豆粉オーガニックコーヒーペルーチャンチャマヨ #011 DripTrip 珈琲

オーガニックコーヒー有機栽培爆買

本商品は、ペルー中部、チャンチャマヨ産の地域指定商品になります。チャンチャマヨ地域は、通常、柔らかい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たりのコーヒーです。

通常のチャンチャマヨはG-2が標準品となりますが、本商品は、グレイド1（G-1）商品となります。 G-1とG-2の違いは、欠点数の少ないのがG-1となり、格付けの基準は欠点数となっています。標高やスクリーンサイズで分けてはいません。

カップによる違いも等級に反映されます。フレッシュなフレーバーと良好な酸味を有するものがG-1となりますので、カップによる差があるのもペルーの格付けの特徴です。しかし、本商品は、あくまで汎用品(コマーシャル品)ですので、その点、ご理解ください。

欧米では、ペルーへの引き合いは強く、比較的リーズナブルで、品質の高いコーヒーとして評価されており又、中米と収穫時期、流通時期もずれている事から、ホンジュラスHGの端境期には代替えとして良く使われる銘柄となっています。

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