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■飲んで美味しい玄米黒酢
八女農業高校実習田で収穫された合鴨玄米を使用。
強力な酵母でしっかりと醗酵・カメでじっくりと熟成させた玄米黒酢です。
水割りでも美味しく飲めるほどクセの無い黒酢。
■無ろ過 にごり酢 玄米黒酢になり更に美味しく
味が濃くなりまろやかさが増して更に美味しくなりました。
■お料理の素材が引き立つ玄米黒酢
料理酢の分量をそのまま黒酢に替えて頂ければＯＫ！
江崎酢醸造元の玄米黒酢は素材の旨味、特に塩分を引き立てます。
いつもよりも塩分だけは控えめにして頂く事がポイントです！
■基準を満たした黒酢だけが「米黒酢」表記できます
玄米の割合、黒色の濃度、製造方法など基準を満たした黒酢だけが「米黒酢」と表記出来ます。
■ご利用にあたって
無ろ過は黒酢500mlのみです。業務用黒酢20リットルは味が変わらないように従来通りろ過をしています。
原材料とその産地は詳細画像を拡大してご確認頂けます。
醸造酢は瓶詰め後も熟成が進み美味しくなります。その為次回新しい醸造酢をご利用頂いたときに味が薄く感じることがございます。
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