ツインバード(TWINBIRD) TS-D486B オーブントースター 匠ブランジェトースター 2枚焼
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■世界一に輝いた※ブランジェ浅井一浩氏と共同開発。■秒単位の温度センサーと遠近2種類のヒーターが、自動でまるで「焼きたて」のおいしさを叶える、匠が見守るトースターです。■目指したのは、パン本来の「焼きたて」でした。外は、カリカリ。中は、しっとり。ベーカリーの焼きたてがおいしい理由は、外側と中身の絶妙な温度バランスにありました。「匠ブランジェトースター」は精密な「庫内温度センシング」×「遠近2種類のヒーター制御」で、まるで匠が丁寧に焼き上げたようなおいしさを実現しました。■自動制御で叶える、魔法の温度バランス。世界一のブランジェ※浅井一浩氏の暗黙知を搭載した「匠BRAIN」。匠が認めた「魔法の温度バランス」を作り出すために、センサーが秒単位で温度を計測。パンを含む庫内の状態を、匠の代わりに見極め続けます。焦げ目をつけずに表面をパリッと仕上げる遠赤外線と、内部までしっかりあたためもっちり食感を引き出す近赤外線、性質の異なる2つのヒーターがそれぞれに独立アプローチ。匠が認めた「魔法の温度バランス」に仕上げます。
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