いか天 マスカルポーネ味 180g 訳あり おつまみ おやつ お菓子 ご当地スナック いか姿フライ イカ天 イカフライ チーズ お徳用 駄菓子 1000円 ポッキリ 送料無料
おつまみ おやつ お菓子 ご当地スナック いか姿フライ
■コク旨マスカルポーネ味のいか姿フライ
1950年代から愛される広島発のご当地スナックに、マスカルポーネのまろやかなコクをプラス。
サクッと軽い食感と、ほんのり甘みのあるやさしい味わいがクセになる一品です。
■訳ありでもしっかり美味しい＆食べやすい
製造過程で生じた「割れ」や「欠け」を含む訳あり品です。
形は不揃いですが、味は正規品と同じ。
食べやすいサイズ感で、つまみやすいのも魅力です。
■おいしさのひみつ
素材と味わいの工夫
イカを細かく粒状にし、でんぷん粉や小麦粉と合わせ高圧プレスで焼成。
薄衣のサクサク食感はそのままに、マスカルポーネパウダーをふんだんに使用。
ミルクのコクとほのかな甘みが加わり、マイルドで優しい味わいとなっています。
油へのこだわり
揚げ油には「菜種油」と「パーム油」を独自にブレンド。
カリッとした食感を際立たせ、素材本来の旨みを引き出す仕上がりとなるよう、配合にこだわりました。
揚げ方の工夫
まず高温で表面をサックリと固め、中間では温度を落として芯までじっくり。
最後に再び高温で揚げることで、きつね色と軽やかなカリッと感を生み出します。
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