スパークリングワイン安心院スパークリングワイン赤 2023

【飲み手の工夫が問われる赤の泡！】

現在のヴィンテージは2023年です。

産地 : 日本＞大分
生産者 : 安心院葡萄酒工房
品種 : 小公子100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Ajimu Sparkling Wine Red
JAN : 4906666500358

赤のスパークリングワインは、愛好家としての飲み手の腕が問われるワイン。それゆえ適したシチュエーションで使いこなせれば、多くの賞賛を集められるでしょう。

例えばフードペアリング。少し甘味を残して仕上げられることの多いジューシーな味わいは、タレで食べる焼肉、とりわけ屋外のバーベキューにピッタリ！白やロゼの泡より一層、お肉の美味しさを引き立ててくれます。
ピザやグラタンのようなたっぷりとチーズを使った料理のパーティーシーンにもいいでしょう。繊細な味付けの高級品より、手頃で味の濃いものがより合うはずです。

そんなシーンにこそ、この「小公子」を使った赤のスパークリングは、意外性もあいまって彩りを添えてくれます。