スパークリングワイン ミレジメ 2017 セロス パジョン
【ジャック・セロスに通じる肉厚さ！ 】
現在のヴィンテージは2017年です。
産地 : フランス ＞ シャンパーニュ
生産者 : セロス・パジョン
品種 : シャルドネ70%、ピノ・ノワール20%、ムニエ10%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Millesime Selosse Pajon
輸入元 : いろはわいん
柑橘類のような控えめな果実香に、トーストのような熟成香とクルミやアーモンドのニュアンス。甘いスパイス香も感じます。
シャンパーニュとして標準的なアルコール度数ではあるのですが、口に含めば「フルボディ」と表現したくなるような肉厚な味わいが広がります。これは下位キュヴェのサクル・ブランのキレのいい味わいとは対照的なもの。リッチで滑らかな質感です。イキイキとした酸味とともに、ドライフルーツのような充実した余韻が続きます。
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