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天日干し切干大根 50g×3p 計150g 宮崎県田野町 (メール便送料無料) 化学肥料・農薬不使用切り干し大根干し大根乾燥大根

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農薬・化学肥料不使用の大根を、本場宮崎県で天日干し。

◆地球畑の切干大根◆
化学肥料・農薬を使用せず土作りからこだわって育てた大根を、鰐塚山から吹き下ろす乾いた西風と、天日で干しました。
霜などから身を守るためか、寒い時期の大根は皮が硬いのが多いですが、千切り大根の品質保持のため、
この硬くて青い部分はピーラーで削っています。

天気、風向き次第で干す時間が変わってきますが、乾いた西風が吹く冬の寒い時期には、朝〜夕方の1日で仕上がり、生の大根の約10分の1ほどの重さになります。
生産者さんおすすめの食べ方は、お椀によそったお味噌汁(具は何でもOK)に、切り干し大根をそのまま入れる、というもの。
大根から美味しい出汁が出るので、水で戻さず直接入れるのがポイントです。

なかでも一押しは、シンプルに切り干し大根をむしゃむしゃ。。。
噛めば噛むほど味わいが広がっていきます。
「するめやさい」として、ぜひ一度、そのまま食べてみてください。

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(4月下旬発送)有機黒米 300g 国産雑穀 JAS 有機米鹿児島県産古代米玄米紫米紫黒米くろごめくろまいパープルライス無着色メール便

甘夏 10kg 肥料・農薬不使用熊本県産自然栽培自然農法大きさおまかせ柑橘みかんあまなつ orange 送料無料常温便発送期間2月〜4月

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人参 2Lサイズ 9kg 冷蔵便農薬・化学肥料・除草剤不使用鹿児島県産宮崎県産 1本300〜600g 洗いにんじんニンジン organic A品発送期間2月〜4月

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有機紅甘夏 4kg 肥料・農薬不使用鹿児島県産大きさおまかせ柑橘みかんべにあまなつ orange 有機栽培有機JAS 自然栽培発送期間1月〜4月

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天日干し切干大根 50g×2p 計100g 宮崎県田野町 (メール便送料無料) 化学肥料・農薬不使用切り干し大根干し大根乾燥大根

地球畑

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甘夏 10kg 肥料・農薬不使用熊本県産自然栽培自然農法大きさおまかせ柑橘みかんあまなつ orange 送料無料常温便発送期間2月〜4月

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