お菓子作りに!
モルトエキスは大麦の麦芽から抽出したもので、麦芽糖と酵素が含まれているので、フランスパンなどの欧風パンに最適です。味・香りの深みときれいな焼色が得られます。【使用目安:対粉0.1〜0.5%程度】
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バニラ