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バナナジンジャーローフ（ジンジャーブレッド）英国展無添加スイーツ【冷凍便】

バナナジンジャーローフ（ジンジャーブレッド）英国展無添加スイーツ【冷凍便】

イギリスらしいケーキ”バナナジンジャーローフ”

イギリスの伝統的なケーキと言えば素朴で、ずっしりと重力感があって、こっくりとした甘みで紅茶をたっぷり飲みながら楽しめるようなものが多い印象があります。

マダムヒロミが好きなジンジャーローフも、そのイギリスらしいケーキで、カフェやティールームでは定番の焼き菓子です。

名前の通りジンジャーの効いた生地をローフ型に入れて焼き上げます。

バナナを加えたレシピは、マダムヒロミのオリジナル。

英国製モラセス*とジンジャー、シナモンを配合した濃厚で英国らしい味わいです。

買ってきたバナナの皮がちょっとしんなりして甘く熟れてきたときに日常的に作るケーキです。来客時に切って出すと喜んでもらえる自慢のレシピ。

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