キンキのいずし500g　北海道伊達市飯寿司の名店中井英策商店から産地直送　発酵飯寿しきんき吉次キチジお歳暮年賀贈答贈り物産直お取り寄せ

アラスカ産高級魚キンキ、道産の野菜など使用した伝統の発酵料理

北国の海の幸を代表する高級魚「キンキ」（正式和名：吉次）を使用した「キンキのいずし」を食卓へ産地直送でお届けします。
「いずし」とは、魚の切り身などと一緒に、米、糀、人参などの野菜を重ね漬けし乳酸発酵熟成させた、北海道独特の郷土料理です。
「北の食文化を伝えたい」という企業理念を掲げ、北海道古来の製法を踏襲しながらも、現代風にアレンジした飯寿し作りを続けている北海道の名店中井英策商店の人気ナンバー商品が「キンキのいずし」です。
濃厚な脂が乗っていることがキンキの特徴ですが、この「キンキのいずし」は、あっさりと上品でクセが無く、酸味も抑えられているので、老若男女、どなたでも美味しく召し上がっていただける商品です。
特に「飯寿し独特の臭みや酸味が苦手・・・」と言われる方でも、この飯寿しは美味しく召し上がっていただけるでしょう。
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