石臼挽もち小麦粉紅 九州産 強力 もち小麦 国産 モチハルカ パン 菓子 業務用 15kg 強力粉 熊本製粉 爆買
もち小麦粉 強力粉 パン 菓子 麺 石臼挽 業務用 モチハルカ
九州産もち小麦「モチハルカ」100%使用小麦粉
◆もち小麦『モチハルカ』とは?
「もち小麦」とは、加熱することで通常の小麦粉よりもちもち感やしっとり感が強くなる“もち性”を持った小麦のことです。
熊本製粉は2019年、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構と共同研究を行い、新品種『モチハルカ』が誕生しました。
国産もち小麦は全国にいくつかありますが、『モチハルカ』はその中でも珍しい強力系品種です。
◆「モチハルカ」を使った小麦粉の特徴
パン・ピザ・麺・菓子など、さまざまな料理にご利用いただけます。
10%程度の配合から、もち小麦ならではの特徴が感じられます。
しっとり、やわらかでボリュームのある外観と特徴あるもちもち食感が持続。
生パスタに使用すると、ゆで時間も短縮することができます。
もち小麦粉は通常の小麦粉とは異なり、独自の特徴と幅広いアレンジが楽しめます。
Trend Ranking
Popular Items
0円相当
1,000円
パン用米粉 ミズホチカラ 840g 熊本製粉 九州産 グルテンフリー ホームベーカリー 食パン ピザ 爆買
熊本製粉
0円相当
2,238円
パン用米粉 ミズホチカラ 2Kg 熊本製粉 九州産 グルテンフリー ホームベーカリー 食パン ピザ 爆買
熊本製粉
0円相当
4,100円
パン用米粉 ミズホチカラ 2Kg×2袋 熊本製粉 九州産 グルテンフリー ホームベーカリー 食パン ピザ 爆買
熊本製粉
0円相当
9,442円
パン用米粉 ミズホチカラ 2K×6袋 熊本製粉 九州産 グルテンフリー ホームベーカリー 食パン ピザ 爆買
熊本製粉
0円相当
1,046円
ふんわり米粉700g 製菓用 菓子用 九州産 熊本製粉 爆買
熊本製粉
0円相当
3,996円
九州ミズホチカラ米粉 300g×10袋 パン用米粉 熊本製粉 グルテンフリー ホームベーカリー 食パン ピザ 爆買
熊本製粉