ザイグルザイグルプラス JAPAN-ZAIGLE PLUS

ザイグルプラス

煙を出さずに調理可能
食材を下から直火で焼く「網」の上に食材を置く構造の調理器が一般的ですが、熱源に食材から出た脂が落ちてしまうことが煙発生の原因になります。
この当然を変えたのがザイグル。上からの熱で焼くことで、煙の大きな原因を一つ解消。
さらに、カーボンヒーターからの赤外線は直接食材の分子を振動させ加熱調理を行います。これが「炙り」と呼ばれる輻射熱調理。
輻射熱(炙り)を利用することで油が煙になるほどプレートが高温にならなくても、食材を加熱することができます。
煙を抑えて調理をするためには大切な構造です。

赤外線による直火調理
ザイグルはカーボンヒーターを加熱して発生させた「赤外線」を利用して調理する。だから旨い。
さらに、カーボンヒーターから発生した「赤外線」で下のプレートが温められ、その熱で下からも調理ができる。

油いらずでヘルシー調理
ザイグルは炙りという調理法をほどよいプレートからの熱で、焦げ付きが気になりません。
だからこそ油を引かない調理が可能なのです。