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商品情報
◯国の定める基準ではひやむぎに分類されてしまう太さですが、三百年余続く伝統製法と技術の継承により、つるぎ町（旧半田町）で作られたもののみが半田そうめんと認められています
◯強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにするのです
◯冷麦にないコシ、うどんにない絶品の喉越し、この二つを両方あわせ持つのが半田そうめんの特徴なのです
◯その製法は、現在の奈良県三輪地方に発し、淡路島・鳴門を経て阿波半田に伝わりました。
時の将軍に阿波の名産物として献上されたという記録も残っており今も伝統的な阿波の代表的な味として受け継がれています。
◯純正ごま油を使用したごだわりの原材料
◯原材料 小麦粉、食塩、純正ごま油
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