原材料は鮭と塩のみ。鮭本来の味わいを最大限に。
世界自然遺産に登録された知床、斜里町で加工製造しています。北海道知床半島で水揚げされた秋鮭を厳選し、塩をすり込み一晩熟成させて作りました。大きく手でほぐしているから食べ応えも十分。無添加・無着色の鮭ほぐしをお買得にした大瓶タイプの鮭ほぐしです。